红烧鼓眼鱼（木叶鲽）

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将鼓眼鱼头部剪掉，清除内脏

   

2. 02

   步骤 2

   热锅倒油，油七分热时入葱、姜、蒜爆锅

   

3. 03

   步骤 3

   爆出香味后，放入备好的鱼，倒入味极鲜、干白，翻炒一下

   

4. 04

   步骤 4

   翻炒均匀后倒入适量水，没过鱼身，大火

   

5. 05

   步骤 5

   汤汁收浓后放食盐、耗油

   

6. 06

   步骤 6

   收汁、关火、出锅，撒上小葱花，开始享用啦