Yeşil biberle sotelenmiş lotus kökü dilimleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeler aşağıdaki resimde gösterilmiştir.

   

2. 02

   Adım 2

   Lotus kökünü soyun ve yıkayın, ardından dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Dilimlenmiş lotus kökünü suda bekletin.

   

4. 04

   Adım 4

   Sarımsağı soyun ve yıkayın, ardından dilimleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Zencefili yıkayıp dilimleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Yeşil dolmalık biberleri yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde doğrayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Lotus kökü dilimlerinin suyunu süzün.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir tavaya biraz sıvı yağ koyup ısıtın, yağ ısındığında zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Lotus kökü dilimlerini içine dökün.

   

10. 10

    Adım 10

    Bir dakika boyunca soteleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Yeşil dolmalık biberleri ekleyin ve bir dakika boyunca kavurun.

    

12. 12

    Adım 12

    Biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

    

13. 13

    Adım 13

    Biraz tavuk bulyonu ekleyin.

    

14. 14

    Adım 14

    Malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar kavurun.

    

15. 15

    Adım 15

    Ocaktan alın ve tabağa koyun.