Rodajas de raíz de loto salteadas con pimientos verdes

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Los ingredientes se muestran en la imagen a continuación.

   

2. 02

   Paso 2

   Pela y lava la raíz de loto, luego córtala en rodajas.

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje la raíz de loto en rodajas en agua.

   

4. 04

   Paso 4

   Pela y lava el ajo, luego córtalo en rodajas.

   

5. 05

   Paso 5

   Lava y corta el jengibre en rodajas.

   

6. 06

   Paso 6

   Lava los pimientos verdes, quítales los tallos y las semillas, y córtalos en tiras.

   

7. 07

   Paso 7

   Escurre las rodajas de raíz de loto.

   

8. 08

   Paso 8

   Calienta una sartén con un poco de aceite de cocina y, cuando esté caliente, añade el jengibre y el ajo y sofríe hasta que desprendan su aroma.

   

9. 09

   Paso 9

   Vierta las rodajas de raíz de loto.

   

10. 10

    Paso 10

    Saltear durante un minuto

    

11. 11

    Paso 11

    Añade los pimientos verdes y sofríelos durante un minuto.

    

12. 12

    Paso 12

    Añade un poco de sal y sofríe uniformemente.

    

13. 13

    Paso 13

    Agrega un poco de caldo de pollo

    

14. 14

    Paso 14

    Saltear hasta que esté todo bien mezclado.

    

15. 15

    Paso 15

    Retirar del fuego y colocar en un plato.