Fatias de raiz de lótus salteadas com pimentões verdes

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Os ingredientes estão indicados na imagem abaixo.

   

2. 02

   Etapa 2

   Descasque e lave a raiz de lótus, depois corte-a em fatias.

   

3. 03

   Etapa 3

   Deixe a raiz de lótus fatiada de molho em água.

   

4. 04

   Etapa 4

   Descasque e lave o alho, depois fatie-o.

   

5. 05

   Etapa 5

   Lave e fatie o gengibre.

   

6. 06

   Etapa 6

   Lave os pimentões verdes, retire os talos e as sementes e corte-os em tiras.

   

7. 07

   Etapa 7

   Escorra as fatias de raiz de lótus.

   

8. 08

   Etapa 8

   Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo de cozinha e, quando o óleo estiver quente, adicione o gengibre e o alho e refogue até ficarem aromáticos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Despeje as fatias de raiz de lótus.

   

10. 10

    Etapa 10

    Refogue por um minuto.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione os pimentões verdes e refogue por um minuto.

    

12. 12

    Etapa 12

    Adicione um pouco de sal e refogue por igual.

    

13. 13

    Etapa 13

    Adicione um pouco de caldo de galinha.

    

14. 14

    Etapa 14

    Refogue até misturar bem.

    

15. 15

    Etapa 15

    Retire do fogo e coloque no prato.