Tranches de racine de lotus sautées aux poivrons verts

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Les ingrédients sont indiqués sur l'image ci-dessous.

   

2. 02

   Étape 2

   Épluchez et lavez la racine de lotus, puis tranchez-la.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites tremper les tranches de racine de lotus dans l'eau.

   

4. 04

   Étape 4

   Épluchez et lavez l'ail, puis tranchez-le.

   

5. 05

   Étape 5

   Lavez et tranchez le gingembre

   

6. 06

   Étape 6

   Lavez les poivrons verts, retirez les tiges et les graines, puis coupez-les en lanières.

   

7. 07

   Étape 7

   Égouttez les tranches de racine de lotus

   

8. 08

   Étape 8

   Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile de cuisson, et lorsque l'huile est chaude, ajoutez le gingembre et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

9. 09

   Étape 9

   Versez les tranches de racine de lotus.

   

10. 10

    Étape 10

    Faire sauter pendant une minute

    

11. 11

    Étape 11

    Ajoutez les poivrons verts et faites-les sauter pendant une minute.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajoutez un peu de sel et faites revenir uniformément.

    

13. 13

    Étape 13

    Ajoutez un peu de bouillon de poulet

    

14. 14

    Étape 14

    Faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

    

15. 15

    Étape 15

    Retirer du feu et dresser sur une assiette