Limonlu Tavuk Şnitzel

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk butlarının kemiklerini ayırın, bıçakla etin iç kısmına birkaç kesik atın ve bıçağın arka tarafıyla hafifçe düzleştirin.

   

2. 02

   Adım 2

   Geniş bir kaseye koyun ve üzerine zencefil dilimleri ekleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yemeklik şarabı ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   İçine tuz ve karabiber ekleyin (normal sofra tuzu kullanıyorsanız, miktarını 0.5 gram azaltın).

   

5. 05

   Adım 5

   1 dilim 2 suyunu sıkın.

   

6. 06

   Adım 6

   Elle iyice karıştırdıktan sonra, üzerini streç filmle kapatın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. (İsterseniz bir gece buzdolabında da bekletebilirsiniz, ancak tuzluluk oranı biraz azalacaktır.)

   

7. 07

   Adım 7

   Tavaya zeytinyağı ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavuk but etini ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın, ardından üzerine biraz limon suyu sıkın.

   

10. 10

    Adım 10

    Üzerine biraz kıyılmış fesleğen serpin.

    

11. 11

    Adım 11

    Hadi başlayalım!