Citroenkipfilet
Recept voor kipfilet met citroensmaak (met foto's en 11 stappen). Ontbeen de kippendij, maak met een mes een paar inkepingen aan de binnenkant van het vlees en druk het voorzichtig plat met de achterkant van een mes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Ontbeen de kippenbouten, maak met een mes een paar inkepingen aan de binnenkant van het vlees en druk het voorzichtig plat met de achterkant van het mes.
- 02
Stap 2
Doe het in een grote kom en voeg plakjes gember toe.
- 03
Stap 3
Voeg kookwijn toe.
- 04
Stap 4
Voeg zout en zwarte peper toe (als je gewoon keukenzout gebruikt, verminder dan de hoeveelheid 0.5 gram).
- 05
Stap 5
Voeg het sap van 1 schijfjes 2 toe.
- 06
Stap 6
Na grondig met de hand mengen, luchtdicht afdekken met plasticfolie en minimaal 30 minuten in de koelkast zetten. (Je kunt het ook een nacht in de koelkast laten staan, maar dan zal het iets minder zout zijn.)
- 07
Stap 7
Voeg olijfolie toe aan de pan.
- 08
Stap 8
Voeg het kippendijvlees toe.
- 09
Stap 9
Bak ze op middelhoog vuur in een pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn, en besprenkel ze vervolgens met wat citroensap.
- 10
Stap 10
Bestrooi met wat fijngehakte basilicum.
- 11
Stap 11
Laten we beginnen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.