Zitronenhähnchenschnitzel
Rezept für Hähnchenschnitzel mit Zitronengeschmack (mit Bildern und 11 Schritten). Entbeinen Sie die Hähnchenkeule, schneiden Sie das Fleisch innen mit einem Messer mehrmals ein und klopfen Sie es vorsichtig mit dem Messerrücken flach.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Hähnchenschenkel entbeinen, mit einem Messer einige Einschnitte in die Innenseite des Fleisches machen und es dann vorsichtig mit dem Messerrücken flachdrücken.
- 02
Schritt 2
Gib es in eine große Schüssel und füge Ingwerscheiben hinzu.
- 03
Schritt 3
Kochwein hinzufügen.
- 04
Schritt 4
Salz und schwarzen Pfeffer dazugeben (bei Verwendung von normalem Speisesalz die Menge 0.5 Gramm reduzieren).
- 05
Schritt 5
Den Saft von 1 2 dazugeben.
- 06
Schritt 6
Nach gründlichem Vermischen mit der Hand mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. (Man kann die Mischung auch über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, allerdings verringert sich dadurch der Salzgehalt etwas.)
- 07
Schritt 7
Füge Olivenöl in die Pfanne hinzu.
- 08
Schritt 8
Das Hähnchenschenkelfleisch hinzufügen.
- 09
Schritt 9
In der Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dann etwas Zitronensaft darüberträufeln.
- 10
Schritt 10
Mit etwas gehacktem Basilikum bestreuen.
- 11
Schritt 11
Los geht's!
Nährwerte
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