Sarımsak, limon ve yeşil biberle ızgara istiridye

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   İstiridyeleri yab impuritieslerden arındırmak için 1 saat suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Öncelikle istiridyelerin yüzeyini bir fırça ile temizleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   İstiridyeleri, keskin bir bıçak kullanarak dikiş yerlerinden açın (kendinizi kesmemeye dikkat edin).

   

4. 04

   Adım 4

   İstiridyenin kabuğunu etinden ayırın.

   

5. 05

   Adım 5

   İstiridye etini iyice yıkayın ve süzün.

   

6. 06

   Adım 6

   İstiridye kabuklarını içten ve dıştan tekrar iyice fırçalayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Limonu ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

   

8. 08

   Adım 8

   Limonun suyunu istiridye etinin içine sıkın.

   

9. 09

   Adım 9

   Limon suyunu sıkın, ardından yemeklik şarabı ve 1 gram tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.

   

10. 10

    Adım 10

    Biberleri yıkayıp küp küp doğrayın.

    

11. 11

    Adım 11

    Sarımsak dişlerini soyun ve yıkayın, ardından küp küp doğrayın.

    

12. 12

    Adım 12

    Bir wok tavasında yağı ısıtın, ardından doğranmış yeşil biber ve kıyılmış sarımsak ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    1 gram tuz ekleyin ve sarımsak altın rengine dönene kadar kavurun.

    

14. 14

    Adım 14

    Sarımsak ve acı biberleri bir kaseye koyun, buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.

    

15. 15

    Adım 15

    İstiridye kabuklarını fırın tepsisine dizin, ardından marine edilmiş istiridye etini ekleyin.

    

16. 16

    Adım 16

    Sarımsaklı ve acı biberli sosu her bir istiridyenin üzerine dökün.

    

17. 17

    Adım 17

    200 derece Celsius'ta 15 dakika pişirin (fırın sıcaklığı ve süresi fırınınıza göre değişebilir).

    

18. 18

    Adım 18

    Süre dolunca istiridyeleri tavadan çıkarın, yıkanmış marulu dibine yerleştirin ve ardından istiridyeleri ekleyin.

    

19. 19

    Adım 19

    Kokusu karşı konulmaz; istiridye eti hafif bir limon aromasına sahip - kesinlikle enfes!