마늘, 레몬, 피망을 곁들인 구운 굴

조리 방법

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   단계 1

   굴의 불순물을 제거하기 위해 1 시간 동안 물에 담가 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   먼저 솔을 사용하여 굴의 표면을 깨끗이 닦으세요.

   

3. 03

   단계 3

   날카로운 칼을 사용하여 굴의 이음새를 따라 벌려주세요 (손을 베지 않도록 주의하세요).

   

4. 04

   단계 4

   굴 껍질과 과육을 분리하세요.

   

5. 05

   단계 5

   굴살을 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요.

   

6. 06

   단계 6

   굴 껍데기를 안팎으로 다시 깨끗하게 문질러 닦으세요.

   

7. 07

   단계 7

   레몬을 반으로 자르고 씨를 제거하세요.

   

8. 08

   단계 8

   레몬즙을 굴살에 짜 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   레몬즙을 짜낸 후 요리용 와인과 소금 1 을 넣고 잘 저어준 다음 잠시 두세요.

   

10. 10

    단계 10

    피망을 씻어서 깍둑썰기 하세요.

    

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    단계 11

    마늘의 껍질을 벗기고 씻은 다음, 잘게 다지세요.

    

12. 12

    단계 12

    웍에 기름을 두르고 달군 후, 다진 청양고추와 다진 마늘을 넣으세요.

    

13. 13

    단계 13

    소금 1 을 넣고 마늘이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶으세요.

    

14. 14

    단계 14

    마늘과 고추를 그릇에 넣고 찐 생선 간장을 넣어 잘 섞어주세요.

    

15. 15

    단계 15

    베이킹 시트에 굴 껍데기를 가지런히 놓고 그 위에 양념에 재운 굴살을 올립니다.

    

16. 16

    단계 16

    굴 위에 마늘과 칠리소스를 듬뿍 뿌려주세요.

    

17. 17

    단계 17

    섭씨 200 도에서 15 분간 구워주세요 (오븐 온도와 시간은 사용하시는 오븐에 따라 다를 수 있습니다).

    

18. 18

    단계 18

    시간이 다 되면 팬에서 굴을 꺼내고, 바닥에 씻은 상추를 깔고 그 위에 굴을 올리세요.

    

19. 19

    단계 19

    향긋한 냄새가 정말 끝내줘요. 굴 속살에는 레몬 향이 살짝 감돌아서 정말 맛있어요!