Ostriche grigliate con aglio, limone e peperone verde
Ricetta per ostriche arrostite con aglio, limone e peperone verde ( 19 passaggi in totale). Immergere le ostriche in acqua per 1 ora per eliminare le impurità.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lasciate le ostriche in ammollo in acqua per 1 per eliminare le impurità.
- 02
Passaggio 2
Per prima cosa, utilizzare una spazzola per pulire la superficie delle ostriche.
- 03
Passaggio 3
Usa un coltello affilato per aprire le ostriche lungo le cuciture (fai attenzione a non tagliarti).
- 04
Passaggio 4
Separate il guscio dell'ostrica dalla polpa.
- 05
Passaggio 5
Lavare accuratamente la polpa delle ostriche e scolarla.
- 06
Passaggio 6
Pulisci di nuovo a fondo i gusci delle ostriche, sia all'interno che all'esterno.
- 07
Passaggio 7
Taglia il limone a metà ed elimina i semi.
- 08
Passaggio 8
Spremete il succo del limone nella polpa dell'ostrica.
- 09
Passaggio 9
Spremete il succo di limone, poi aggiungete il vino da cucina e 1 grammo di sale, mescolate bene e mettete da parte.
- 10
Passaggio 10
Lavate i peperoni e tagliateli a dadini.
- 11
Passaggio 11
Sbucciate e lavate gli spicchi d'aglio, poi tagliateli a dadini.
- 12
Passaggio 12
Scaldate l'olio in un wok, poi aggiungete il peperoncino verde tritato e l'aglio tritato finemente.
- 13
Passaggio 13
Aggiungete 1 grammo di sale e soffriggete fino a quando l'aglio non diventa dorato.
- 14
Passaggio 14
Mettete l'aglio e i peperoncini in una ciotola, aggiungete il pesce al vapore e la salsa di soia e mescolate bene.
- 15
Passaggio 15
Disponete i gusci delle ostriche su una teglia, quindi aggiungete la polpa di ostrica marinata.
- 16
Passaggio 16
Versate la salsa all'aglio e peperoncino su ogni ostrica.
- 17
Passaggio 17
Cuocere in forno a 200 gradi Celsius per 15 minuti (la temperatura e il tempo di cottura possono variare a seconda del forno).
- 18
Passaggio 18
Trascorso il tempo di cottura, togliete le ostriche dalla padella, disponete sul fondo la lattuga lavata e poi aggiungete le ostriche.
- 19
Passaggio 19
L'aroma è irresistibile; la polpa dell'ostrica ha un leggero sentore di limone: è assolutamente deliziosa!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.