Lezzetli wontonlar

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın; kulak mantarlarını önceden suda bekletin; diğer sebzeleri yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğan ve zencefili ince ince doğrayın, shiitake mantarlarını küp küp kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   İç harcın hazırlanması: Öncelikle, balık kokusunu gidermek için iç harca uygun miktarda yemeklik şarap ekleyin. Ardından, iç harca taze soğan, zencefil ve shiitake mantarı ekleyin; ayrıca uygun miktarda tuz, on üç baharat karışımı, soya sosu ve istiridye sosu da ilave edin.

   

4. 04

   Adım 4

   Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve son olarak aroma için biraz susam yağı ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Karidesleri temizleyin, sırtlarından keserek damarlarını çıkarın ve bir kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Wonton hamuru sarmak

   

7. 07

   Adım 7

   Tavada bol miktarda yağı ısıtın, karidesleri ekleyin ve kısa süre soteleyin. Soteledikten sonra bir kaseye alın ve kenara koyun.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir tavada yağı ısıtın, içine doğranmış kulak mantarlarını ekleyin ve kısa süre soteleyin, ardından su ekleyin ve kaynatın.

   

9. 09

   Adım 9

   Su kaynadıktan sonra wontonları ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Mantılar piştikten sonra yumurtaları çırpın ve tencereye dökün.

    

11. 11

    Adım 11

    Son olarak maydanoz yapraklarını ve karidesleri ekleyin, kaynatın, ardından ocağı kapatın ve servis edin.

    

12. 12

    Adım 12

    Mis kokulu wontonlar hazır! Eğer sirke seviyorsanız, biraz balsamik sirke ekleyin ve üzerine susam yağı gezdirin. Afiyet olsun!