Köstliche Wontons
Dieses Rezept für köstliche Wontons umfasst 12 Schritte und ist bebildert. Bereiten Sie die Zutaten vor: Weichen Sie die Judasohren vorher ein und waschen Sie das übrige Gemüse.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor; weichen Sie die Judasohren vorher ein; waschen Sie das übrige Gemüse.
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Schritt 2
Frühlingszwiebeln und Ingwer fein hacken, Shiitake-Pilze würfeln.
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Schritt 3
Zubereitung der Füllung: Zuerst etwas Kochwein zur Füllung geben, um den Fischgeruch zu neutralisieren. Anschließend Frühlingszwiebeln, Ingwer und Shiitake-Pilze zusammen mit Salz, Dreizehn-Gewürze-Pulver, Sojasauce und Austernsauce hinzufügen.
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Schritt 4
Alle Zutaten gut vermischen und zum Schluss noch etwas Sesamöl für das Aroma hinzufügen.
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Schritt 5
Die Garnelen putzen, durch einen Schnitt am Rücken entdarmen und beiseitelegen.
- 06
Schritt 6
Wontons einwickeln
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Schritt 7
Öl in einer Pfanne erhitzen (reichlich verwenden), die Garnelen hinzufügen und kurz anbraten. Herausnehmen und in einer Schüssel beiseitestellen.
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Schritt 8
Öl in einer Pfanne erhitzen, die zerrissenen Judasohren hinzufügen und kurz anbraten, dann Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
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Schritt 9
Die Wontons erst nach dem Kochen des Wassers hinzufügen.
- 10
Schritt 10
Sobald die Wontons gar sind, die Eier verquirlen und in den Topf gießen.
- 11
Schritt 11
Zum Schluss die Petersilienblätter und die Garnelen hinzufügen, aufkochen lassen, dann den Herd ausschalten und servieren.
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Schritt 12
Eine Schüssel duftender Wontons ist fertig! Wer es gerne etwas säuerlicher mag, kann noch etwas Balsamico-Essig und Sesamöl darüberträufeln. Guten Appetit!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.