Haşlanmış sazan balığı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: Sazan balığını temizleyin, üzerine çapraz kesikler yapın, zencefil ve tuzla ovun ve 15 dakika marine edin.

   

2. 02

   Adım 2

   Zencefili ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın ve kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavada yağı ısıtın ve orta-kısık ateşte üç dakika boyunca sazan balığını kızartın.

   

4. 04

   Adım 4

   Çevirin ve üç dakika daha kızartın.

   

5. 05

   Adım 5

   Her iki tarafı da altın rengi olana kadar tavada kızartın, ardından yemeklik şarap, zencefil, istiridye sosu, açık soya sosu, koyu soya sosu, acı sos ve uygun miktarda ılık su ekleyin. Beş dakika kısık ateşte pişirin, pişirme süresinin yarısında bir kez çevirin. Süre dolduktan sonra sosu koyulaştırın, servis tabağına alın ve kişnişle süsleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Bitmiş ürün görseli