carpa cruciana estofada
Receta de carpa cruciana estofada con fotos, 6 pasos en total. Prepara los ingredientes, limpia la carpa cruciana y hazle cortes diagonales, luego frótala con jengibre y sal y marínala durante 15 minutos.
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara los ingredientes: limpia la carpa cruciana, hazle cortes diagonales, frótala con jengibre y sal, y marínala durante 15 minutos.
- 02
Paso 2
Lava y pica el jengibre y los chiles rojos y resérvalos.
- 03
Paso 3
Calienta aceite en una sartén y fríe la carpa cruciana a fuego medio-bajo durante tres minutos.
- 04
Paso 4
Dale la vuelta y fríe durante otros tres minutos.
- 05
Paso 5
Fríe en sartén hasta que estén dorados por ambos lados. Añade vino de cocina, jengibre, salsa de ostras, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de chile y agua tibia. Cocina a fuego lento durante cinco minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Transcurrido este tiempo, reduce la salsa, sirve y decora con cilantro.
- 06
Paso 6
Imagen del producto terminado
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.