Gestoofde karper
Gestoofde karperfilet, recept met foto's, in totaal 6 stappen. Bereid de ingrediënten voor, maak de karperfilet schoon en snijd er diagonale inkepingen in. Wrijf de filet in met gember en zout en marineer 15 minuten.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor: maak de karper schoon, snijd er diagonale inkepingen in, wrijf hem in met gember en zout en laat hem 15 minuten marineren.
- 02
Stap 2
Was en snijd de gember en rode chilipepers en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een pan en bak de karper op middellaag vuur gedurende drie minuten.
- 04
Stap 4
Keer de bakplaat om en bak nog drie minuten.
- 05
Stap 5
Bak de garnalen in de pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Voeg vervolgens kookwijn, gember, oestersaus, lichte sojasaus, donkere sojasaus, chilisaus en een geschikte hoeveelheid warm water toe. Laat vijf minuten sudderen en keer de garnalen halverwege een keer om. Laat na vijf minuten de saus inkoken, serveer en garneer met koriander.
- 06
Stap 6
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.