carpa cruciana estufada
Receita de carpa cruciana estufada com fotos, 6 passos no total. Prepare os ingredientes, limpe a carpa cruciana e faça cortes diagonais, depois esfregue com gengibre e sal e deixe marinar por 15 minutos.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare os ingredientes: limpe a carpa cruciana, faça cortes diagonais nela, esfregue com gengibre e sal e deixe marinar por 15 minutos.
- 02
Etapa 2
Lave e pique o gengibre e as pimentas vermelhas e reserve.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a carpa cruciana em fogo médio-baixo por três minutos.
- 04
Etapa 4
Vire e frite por mais três minutos.
- 05
Etapa 5
Frite em uma frigideira até dourar dos dois lados, depois adicione vinho de cozinha, gengibre, molho de ostra, molho de soja claro, molho de soja escuro, molho de pimenta e uma quantidade adequada de água morna. Cozinhe em fogo baixo por cinco minutos, virando uma vez na metade do tempo. Assim que o tempo acabar, reduza o molho, sirva e decore com coentro.
- 06
Etapa 6
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.