Duszony karaś
Przepis na duszonego karasia ze zdjęciami, w sumie 6 kroków. Przygotuj składniki, oczyść karasia i natnij go po skosie, a następnie natrzyj imbirem i solą i marynuj przez 15 minut.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj składniki: oczyść karasia, natnij go ukośnie, natrzyj imbirem i solą, marynuj przez 15 minut.
- 02
Krok 2
Umyj i posiekaj imbir oraz czerwoną papryczkę chili, odłóż na bok.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej na patelni i smaż karasia na średnio-niskim ogniu przez trzy minuty.
- 04
Krok 4
Odwróć i smaż przez kolejne trzy minuty.
- 05
Krok 5
Smażyć na patelni z obu stron na złoty kolor, następnie dodać wino do gotowania, imbir, sos ostrygowy, jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy, sos chili i odpowiednią ilość ciepłej wody. Gotować na wolnym ogniu przez pięć minut, obracając raz w połowie smażenia. Po upływie czasu zredukować sos, wyłożyć na talerz i udekorować kolendrą.
- 06
Krok 6
Obraz gotowego produktu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.