Sarımsaklı, tel şehriyeli ve karidesli buharda pişirilmiş deniz tarağı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bitmiş ürünün fotoğrafı.

   

2. 02

   Adım 2

   Malzemeleri hazırlayın: karideslerin başlarını ve kabuklarını çıkarın ve yıkayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Cam erişteyi önceden 20 dakika soğuk suda bekletin.

   

4. 04

   Adım 4

   Karidesin sırtını boydan boya keserek açın, damarını çıkarın ve bıçakla birkaç kez hafifçe vurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Yeşil soğanları doğrayın ve sarımsağı kıyın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tel şehriye makasla ikiye kesildi ve tabağın dibine yerleştirildi.

   

7. 07

   Adım 7

   Resimde gösterildiği gibi, damarları temizlenmiş karidesleri tel şehriyenin üzerine düz bir şekilde yerleştirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Ardından, resimde gösterildiği gibi, tarak midyesinin etini ortaya yerleştirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, kıyılmış sarımsak, istiridye sosu, doğranmış acı biberler, yemek şarabı ve buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve iyice karıştırın.

    

11. 11

    Adım 11

    Kavrulmuş sarımsağı karideslerin sırtlarına ve deniz tarağı etlerine dökün.

    

12. 12

    Adım 12

    Bir tencerede suyu kaynatın, ardından yüksek ateşte yaklaşık beş dakika buharda pişirin.

    

13. 13

    Adım 13

    Süre dolunca tabağı alın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, tavada büyük bir kaşık dolusu yağı ısıtın ve yağ hala sıcakken yeşil soğanların üzerine dökün.

    

14. 14

    Adım 14

    Hadi başlayalım.