Морские гребешки, приготовленные на пару с чесноком, вермишелью и креветками.
Морские гребешки, приготовленные на пару с чесноком, вермишелью и креветками: пошаговый рецепт из 14 этапов. (См. фото готового блюда.)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Фотография готового изделия.
- 02
Шаг 2
Подготовьте ингредиенты: удалите головы и панцири у креветок и промойте их.
- 03
Шаг 3
Заранее замочите стеклянную лапшу в холодной воде на 20 минут.
- 04
Шаг 4
Разрежьте креветку вдоль спинки, удалите вену и несколько раз слегка постучите по ней ножом.
- 05
Шаг 5
Нарежьте зеленый лук и измельчите чеснок.
- 06
Шаг 6
Вермишель разрезали ножницами пополам и положили на дно тарелки.
- 07
Шаг 7
Разложите очищенные от кишечной жилы креветки ровно на поверхности вермишели, как показано на рисунке.
- 08
Шаг 8
Далее поместите мясо морского гребешка в центр, как показано на рисунке.
- 09
Шаг 9
Разогрейте масло в воке, добавьте измельченный чеснок, устричный соус, нарезанный перец чили, кулинарное вино и соевый соус с отварной рыбой, и обжаривайте на медленном огне до появления аромата.
- 10
Шаг 10
Добавьте нарезанный зеленый лук и хорошо перемешайте.
- 11
Шаг 11
Полейте обжаренным чесноком спинки креветок и мясо морских гребешков.
- 12
Шаг 12
Доведите воду до кипения в кастрюле, затем готовьте на пару на сильном огне около пяти минут.
- 13
Шаг 13
Когда время истечет, уберите тарелку, посыпьте нарезанным зеленым луком, разогрейте большую ложку масла на сковороде и, пока оно еще горячее, полейте им зеленый лук.
- 14
Шаг 14
Давайте начнём.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.