마늘, 당면, 새우를 곁들인 찐 가리비

조리 방법

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   단계 1

   완성품 사진.

   

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   단계 2

   재료를 준비하세요: 새우의 머리와 껍질을 제거하고 깨끗이 씻으세요.

   

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   단계 3

   당면을 찬물에 20 분간 미리 담가 두세요.

   

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   단계 4

   새우의 등쪽을 따라 갈라 내장을 제거하고 칼로 몇 번 살살 두드려줍니다.

   

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   단계 5

   파를 썰고 마늘을 다지세요.

   

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   단계 6

   가는 면을 가위로 반으로 잘라 접시 바닥에 깔았다.

   

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   단계 7

   그림과 같이 내장을 제거한 새우를 당면 표면에 평평하게 펼쳐 놓으세요.

   

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   단계 8

   다음으로, 그림과 같이 가리비 살을 가운데에 놓습니다.

   

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   단계 9

   웍에 기름을 두르고 달군 후 다진 마늘, 굴소스, 다진 고추, 요리용 술, 찐 생선 간장을 넣고 향이 날 때까지 약불에서 볶습니다.

   

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    단계 10

    다진 파를 넣고 잘 섞어주세요.

    

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    단계 11

    새우 등껍질과 가리비 살 위에 볶은 마늘을 부어주세요.

    

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    단계 12

    냄비에 물을 끓인 후, 센 불에서 약 5분간 쪄주세요.

    

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    단계 13

    시간이 다 되면 접시를 치우고 다진 파를 뿌린 다음, 팬에 기름 한 큰술을 두르고 달궈서 기름이 아직 뜨거울 때 파 위에 부어주세요.

    

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    단계 14

    자, 시작해 볼까요?