Karides ve Yumurtalı Muhallebi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yumurtaları bir kaseye kırın ve iyice çırpın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yumurta karışımına eşit miktarda su ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Buharlaşan bir kaseye elekten geçirerek dökün.

   

4. 04

   Adım 4

   Üzerini streç filmle örtün.

   

5. 05

   Adım 5

   Karideslerin kabuklarını soyun ve yıkayın, ardından biraz yemek şarabı ve karabiberle 10 dakika marine edin.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir tencerede suyu kaynatın, yumurtaları ekleyin ve 18 dakika buharda pişirin. Yumurtalar piştikten sonra karidesleri ekleyin ve 5 dakika daha buharda pişirin. Ocağı kapatın ve çıkarmadan önce 5 dakika dinlendirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Üzerine hafif soya sosu ve susam yağı gezdirin ve afiyetle yiyin!