กุ้งและคัสตาร์ดไข่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากันดี

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เติมน้ำในปริมาณเท่ากับส่วนผสมไข่ แล้วตีต่อไปจนเนียน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เทผ่านตะแกรงลงในชามที่กำลังร้อน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   คลุมด้วยแผ่นพลาสติก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ปอกเปลือกและล้างกุ้งให้สะอาด จากนั้นหมักกุ้งไว้ 10 นาทีด้วยเหล้าปรุงอาหารและพริกไทยเล็กน้อย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่ไข่ลงไปแล้วนึ่งประมาณ 18 นาที เมื่อไข่สุกแล้ว ใส่กุ้งลงไปแล้วนึ่งต่ออีก 5 นาที ปิดไฟแล้วพักไว้ 5 นาทีก่อนนำออก

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ราดด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันงาเล็กน้อย แล้วก็รับประทานได้เลย!