Заварной крем с креветками и яйцом

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Разбейте яйца в миску и тщательно взбейте их.

   

2. 02

   Шаг 2

   Влейте такое же количество воды, как и яичной смеси, и продолжайте взбивать до однородной консистенции.

   

3. 03

   Шаг 3

   Процедите через сито в дымящуюся миску.

   

4. 04

   Шаг 4

   Накройте пищевой пленкой.

   

5. 05

   Шаг 5

   Очистите и промойте креветки, затем замаринуйте их на 10 минут в небольшом количестве кулинарного вина и перца.

   

6. 06

   Шаг 6

   Вскипятите воду в кастрюле, добавьте яйца и готовьте на пару 18 минут. Когда яйца схватятся, добавьте креветки и продолжайте готовить на пару еще 5 минут. Выключите огонь и дайте постоять 5 минут, прежде чем вынимать.

   

7. 07

   Шаг 7

   Сбрызните легким соевым соусом и кунжутным маслом, и наслаждайтесь!