Creme de camarão e ovo

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Quebre os ovos em uma tigela e bata-os bem.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione a mesma quantidade de água que a mistura de ovos e continue batendo até obter uma mistura homogênea.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coe o líquido em uma tigela bem quente, passando por uma peneira.

   

4. 04

   Etapa 4

   Cubra com filme plástico.

   

5. 05

   Etapa 5

   Descasque e lave os camarões, depois marine-os por 10 minutos com um pouco de vinho de cozinha e pimenta.

   

6. 06

   Etapa 6

   Numa panela, ferva a água, adicione os ovos e cozinhe no vapor por 18 minutos. Quando os ovos estiverem cozidos, adicione os camarões e continue cozinhando no vapor por mais 5 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar 5 minutos antes de retirar.

   

7. 07

   Etapa 7

   Regue com molho de soja claro e óleo de gergelim, e bom apetite!