vejetaryen mantı
Vejetaryen Mantı Tarifi (resimli ve 9 adım): Ilık suya bir tutam tuz ekleyin, unu pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğurun, streç filmle örtün ve kenara koyun.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Ilık suya biraz tuz ekleyin, unu yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin, üzerini streç filmle örtün ve kenara bırakın.
- 02
Adım 2
Sebzeleri yıkayın, mantarları haşlayın ve yumurtaları çırpın.
- 03
Adım 3
Tavayı ısıtın, bolca yağ ekleyin ve yumurtaları çırpın.
- 04
Adım 4
Mantarların suyunu iyice sıkın ve ince ince doğrayın. Havuç ve lahanayı doğrayın. Yeşil soğan ve zencefili kıyın. Susam yağı, tavuk bulyon tozu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın ve son olarak damak tadınıza göre tuz ekleyin.
- 05
Adım 5
Hamuru eşit parçalara bölün.
- 06
Adım 6
Hamuru ince bir tabaka halinde açın, hazırladığınız iç harcı ekleyerek hamurun yarısını kaplayın.
- 07
Adım 7
Diğer yarısını da ikiye katlayın, kenarlarını bastırın, bir tavaya yağ sürün, %70'e kadar ısıtın ve krepi içine koyun, kapağını kapatın ve bir tarafı altın rengi olana kadar pişirin. Ters çevirin ve kısık ateşte pişirin.
- 08
Adım 8
Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın, ardından tavadan çıkarın.
- 09
Adım 9
Bitmiş ürün
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.