empanadillas vegetarianas
Receta de albóndigas vegetarianas (con fotos y 9 pasos): Añada una pizca de sal al agua tibia, amase la harina hasta obtener una masa suave, cúbrala con film transparente y resérvela.
Preparación
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Paso 1
Añade un poco de sal al agua tibia, amasa la harina hasta obtener una masa suave, cúbrela con film transparente y resérvala.
- 02
Paso 2
Lava las verduras, escalda los champiñones y bate los huevos.
- 03
Paso 3
Calienta la sartén, añade abundante aceite y revuelve los huevos.
- 04
Paso 4
Escurre bien los champiñones y pícalos finamente. Corta las zanahorias y el repollo. Pica las cebolletas y el jengibre. Agrega aceite de sésamo, caldo de pollo en polvo y pimienta, mezcla bien y, por último, sal al gusto.
- 05
Paso 5
Divide la masa en porciones iguales.
- 06
Paso 6
Extienda la masa hasta formar una lámina fina, añada el relleno preparado, cubriendo la mitad de la masa.
- 07
Paso 7
Dobla la otra mitad por la mitad, presiona los bordes, unta aceite en una sartén, caliéntala al 70% y coloca la tortita, tapa y cocina hasta que un lado esté dorado. Dale la vuelta y cocina a fuego lento.
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Paso 8
Dora la sartén por ambos lados y luego retírala.
- 09
Paso 9
Producto terminado
Nutrición
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