raviolis végétariens
Recette de raviolis végétariens (avec photos et 9 étapes) : Ajoutez une pincée de sel à l’eau tiède, pétrissez la farine jusqu’à obtenir une pâte lisse, couvrez d’un film plastique et mettez de côté.
Préparation
- 01
Étape 1
Ajoutez un peu de sel à l'eau tiède, pétrissez la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse, couvrez-la de film plastique et mettez-la de côté.
- 02
Étape 2
Lavez les légumes, blanchissez les champignons et battez les œufs.
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Étape 3
Chauffez la poêle, ajoutez beaucoup d'huile et brouillez les œufs.
- 04
Étape 4
Pressez les champignons pour en extraire l'eau et hachez-les finement. Coupez les carottes et le chou. Émincez les oignons verts et le gingembre. Versez l'huile de sésame, le bouillon de poulet en poudre et le poivre, mélangez bien, puis salez à votre convenance.
- 05
Étape 5
Divisez la pâte en portions égales.
- 06
Étape 6
Étalez la pâte en une fine feuille, ajoutez la garniture préparée, qui représente la moitié de la pâte.
- 07
Étape 7
Repliez l'autre moitié en deux, appuyez sur les bords, huilez une poêle, faites-la chauffer à 70 % de sa puissance, déposez-y la crêpe, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce qu'un côté soit doré. Retournez-la et poursuivez la cuisson à feu doux.
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Étape 8
Bien dorer des deux côtés, puis retirer de la poêle.
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Étape 9
Produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.