vegetarische dumplings
Vegetarisch dumplingrecept (met foto's en 9 stappen): Voeg een snufje zout toe aan warm water, kneed de bloem tot een glad deeg, dek af met plasticfolie en zet opzij.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg een beetje zout toe aan warm water, kneed de bloem tot een glad deeg, dek af met plasticfolie en zet opzij.
- 02
Stap 2
Was de groenten, blancheer de champignons en klop de eieren.
- 03
Stap 3
Verhit de pan, voeg ruim olie toe en roerbak de eieren.
- 04
Stap 4
Knijp het vocht uit de champignons en hak ze fijn. Hak de wortels en de kool. Hak de lente-uitjes en de gember fijn. Voeg sesamolie, kippenbouillonpoeder en peper toe, meng goed en voeg tot slot zout naar smaak toe.
- 05
Stap 5
Verdeel het deeg in gelijke porties.
- 06
Stap 6
Rol het deeg uit tot een dunne plak en voeg de bereide vulling toe, tot de helft van het deeg gevuld is.
- 07
Stap 7
Vouw de andere helft dubbel, druk de randen aan, bestrijk een koekenpan met olie, verwarm deze tot 70% en leg de pannenkoek erin. Dek af met een deksel en bak tot één kant goudbruin is. Draai de pannenkoek om en bak hem verder op laag vuur.
- 08
Stap 8
Bak ze aan beide kanten goudbruin en haal ze vervolgens uit de pan.
- 09
Stap 9
Eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.