채식 만두

조리 방법

1. 01

   단계 1

   따뜻한 물에 소금을 약간 넣고, 밀가루를 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽한 후, 랩으로 덮어 잠시 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   야채를 씻고, 버섯을 데치고, 달걀을 풀어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   팬을 달궈 기름을 넉넉히 두르고 달걀을 휘저어 볶으세요.

   

4. 04

   단계 4

   버섯의 물기를 짜내고 잘게 다지세요. 당근과 양배추도 썰어주세요. 파와 생강도 잘게 다지세요. 참기름, 닭고기 육수 가루, 후추를 넣고 잘 섞은 후 마지막으로 소금으로 간을 맞추세요.

   

5. 05

   단계 5

   반죽을 같은 크기로 나누세요.

   

6. 06

   단계 6

   반죽을 얇게 밀어 펴고, 준비한 속재료를 넣어 반죽의 절반을 채웁니다.

   

7. 07

   단계 7

   나머지 반쪽을 반으로 접고 가장자리를 눌러 붙인 다음, 프라이팬에 기름을 바르고 70% 정도로 예열한 후 팬케이크를 넣고 뚜껑을 덮어 한쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 익힙니다. 뒤집어서 약한 불에서 익힙니다.

   

8. 08

   단계 8

   양쪽 모두 노릇하게 익힌 후 팬에서 꺼내세요.

   

9. 09

   단계 9

   완제품