Darı ile Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburgası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ham maddeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Darıyı yaklaşık iki saat suda bekletin. Islatmak önemlidir, aksi takdirde buharda pişirilmiş darı yumuşak ve yapışkan olmaz.

   

3. 03

   Adım 3

   Balkabağını küçük parçalara kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   sarımsağı ince ince kıyın

   

5. 05

   Adım 5

   Domuz kaburgalarını haşlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavaya biraz yağ ekleyin, ardından fermente edilmiş siyah fasulye ve kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Haşlanmış domuz kaburgalarını ekleyin ve soteleyin. Uygun miktarda hafif soya sosu ve tuz ekleyin ve eşit şekilde soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Darıyı ıslattıktan sonra fazla suyunu süzün ve tavaya dökün. Eşit şekilde kavurun, ancak çok kuru olmamasına dikkat edin; kavurma işleminden sonra belli bir miktarda nem kalması için biraz su bırakın.

   

9. 09

   Adım 9

   Kabakları bir kaseye koyun, ardından üzerine darı ve domuz kaburgalarını yerleştirin, çok sıkıştırmamaya dikkat edin.

   

10. 10

    Adım 10

    Bir tanesini buharda pişirme kabında 50 ila 60 dakika pişirin. Pişirme süresi ne kadar uzun olursa, o kadar lezzetli ve aromalı olur.

    

11. 11

    Adım 11

    Sona ermek!