Ev yapımı çıtır domuz eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yağsız domuz etini yıkayın ve 3 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Tuz, karabiber, soya sosu, yemek şarabı, un ve mısır nişastası ekleyin ve lezzetlerin birbirine karışması için 20 dakika marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Geniş bir kaseye un, nişasta, yumurta, biraz tuz ve bira ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Hamur hazırlığı: Bir parça eti hamura batırın, çubuklarla kaldırın ve sıvının yavaşça aşağı doğru aktığını hissetmelisiniz.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada yağı ısıtın.

   

6. 06

   Adım 6

   Yağ ısınırken, marine edilmiş eti tamamen kaplanana kadar hamura batırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Wok tavasındaki yağı maksimum sıcaklığının 7 6 ısıtın, ardından ateşi orta-kısık seviyeye indirin. Hamurla kaplanmış et dilimlerini tek tek yağa koyun ve altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.

   

8. 08

   Adım 8

   Tekrar kızartıp sade olarak yiyebilirsiniz veya sıcak yağ, domates sosu, tatlı ekşi sos ve çıtır domuz etiyle karıştırabilirsiniz.