Hausgemachtes knuspriges Schweinefleisch
Hausgemachtes Rezept für knuspriges Schweinefleisch (mit Bildern und Anleitung, insgesamt 8 Schritte). Das magere Schweinefleisch waschen und in 3 cm dünne Scheiben schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie das magere Schweinefleisch und schneiden Sie es in 3 Zentimeter dicke Scheiben.
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Schritt 2
Salz, Pfeffer, Sojasauce, Kochwein, Mehl und Maisstärke hinzufügen und 20 Minuten marinieren lassen, damit sich die Aromen verbinden.
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Schritt 3
Man nehme eine große Schüssel, gebe Mehl, Stärke, Eier, etwas Salz und Bier hinein und rühre, bis ein Teig entsteht.
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Schritt 4
Zubereitung des Teigs: Tauchen Sie ein Stück Fleisch in den Teig, heben Sie es mit Essstäbchen an, und Sie sollten spüren, wie die Flüssigkeit langsam nach unten fließt.
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Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen.
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Schritt 6
Während das Öl erhitzt wird, tauchen Sie das marinierte Fleisch in den Teig, bis es vollständig bedeckt ist.
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Schritt 7
Das Öl in einem Wok 6 7 seiner maximalen Temperatur erhitzen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Die panierten Fleischscheiben einzeln in das Öl geben und langsam goldbraun braten.
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Schritt 8
Man kann es nochmals frittieren und pur essen, oder man kann es mit heißem Öl, etwas Tomatensoße, süß-saurer Soße und knusprigem Schweinefleisch mischen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.