Домашняя хрустящая свинина
Рецепт домашней хрустящей свинины (с фотографиями и инструкцией, всего 8 шагов). Промойте постную свинину и нарежьте ее тонкими ломтиками толщиной 3 см.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте постную свинину и нарежьте ее ломтиками толщиной 3 сантиметра.
- 02
Шаг 2
Добавьте соль, перец, соевый соус, кулинарное вино, муку и кукурузный крахмал и маринуйте 20 минут, чтобы ароматы смешались.
- 03
Шаг 3
Возьмите большую миску, добавьте муку, крахмал, яйца, немного соли и пиво и перемешивайте до образования теста.
- 04
Шаг 4
Приготовление кляра: Окуните кусочек мяса в кляр, поднимите его палочками, и вы почувствуете, как жидкость медленно стекает вниз.
- 05
Шаг 5
Нагрейте масло в сковороде.
- 06
Шаг 6
Пока масло нагревается, обмакните замаринованное мясо в кляр и обваляйте в нем до полного покрытия.
- 07
Шаг 7
Нагрейте масло в воке 6 7 от максимальной температуры, затем уменьшите огонь до средне-слабого. Выкладывайте в масло по одному ломтики мяса в кляре и обжаривайте на медленном огне до золотисто-коричневого цвета.
- 08
Шаг 8
Его можно обжарить еще раз и есть в чистом виде, или же смешать с горячим маслом, томатным соусом, кисло-сладким соусом и хрустящей свининой.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.