Körili Ekmekli Yengeci

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bu büyüklükte bir ekmek yengeci kullandım.

   

2. 02

   Adım 2

   Yengeci temizleyin, solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın, bacaklarını da koparın.

   

3. 03

   Adım 3

   Büyük bir sabırla, eti dikkatlice çıkardım.

   

4. 04

   Adım 4

   Kabuğu bu şekilde kırıp kaplama için bıraktım.

   

5. 05

   Adım 5

   Havuçları iri parçalar halinde doğrayın (ilk defa böyle doğradığım için kalitesizliği mazur görün lütfen).

   

6. 06

   Adım 6

   Tencereye tereyağı koyun.

   

7. 07

   Adım 7

   Erittikten sonra havuç çiçeklerini ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir süre kavurun, ardından yengeç eti ve havuç çiçeği parçalarını ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Balık kokusunu gidermek için az miktarda şeker ve karabiber ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Su ekleyin ve köri küplerini ilave edin.

    

11. 11

    Adım 11

    Üzerini kapatın ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

    

12. 12

    Adım 12

    Ocaktan almadan hemen önce limon suyunu ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Kabuğu kaynar suyla haşladım ve balık kokusunu gidermek için limonla ovdum.

    

14. 14

    Adım 14

    Tabağa koyarak servis edin.