Pain au curry et crabe

Préparation

1. 01

   Étape 1

   J'ai utilisé un crabe en pain de cette taille.

   

2. 02

   Étape 2

   Nettoyez le crabe pané, retirez les branchies et les organes internes, et arrachez également les pattes.

   

3. 03

   Étape 3

   Avec une grande patience, j'ai soigneusement retiré la viande.

   

4. 04

   Étape 4

   J'ai ouvert la coquille comme ceci, la laissant pour le plaquage.

   

5. 05

   Étape 5

   Coupez les carottes en morceaux (c'est la première fois que je les coupe comme ça, alors veuillez excuser la mauvaise qualité).

   

6. 06

   Étape 6

   Mettez le beurre dans la casserole

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter les fleurs de carotte après la fonte

   

8. 08

   Étape 8

   Faites sauter quelques instants, puis ajoutez la chair de crabe et les restes de fleurs de carottes.

   

9. 09

   Étape 9

   Pour enlever l'odeur de poisson, ajoutez une petite quantité de sucre et de poivre noir.

   

10. 10

    Étape 10

    Versez l'eau et ajoutez les cubes de curry.

    

11. 11

    Étape 11

    Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajouter le jus de citron juste avant de retirer du feu.

    

13. 13

    Étape 13

    J'ai ébouillanté la coquille et je l'ai frottée avec du citron pour enlever l'odeur de poisson.

    

14. 14

    Étape 14

    Servez-le dans une assiette.