Caranguejo ao curry com pão
Receita de caranguejo ao pão com curry, com fotos, 14 passos no total. Usei caranguejos empanados deste tamanho.
Preparo
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Etapa 1
Usei um caranguejo-pão deste tamanho.
- 02
Etapa 2
Limpe o caranguejo-pão, retire as guelras e as vísceras, e arranque também as patas.
- 03
Etapa 3
Com muita paciência, retirei cuidadosamente a carne.
- 04
Etapa 4
Abri a casca assim, deixando-a para ser banhada.
- 05
Etapa 5
Corte as cenouras em pedaços (é a primeira vez que as corto assim, então peço desculpas pela má qualidade).
- 06
Etapa 6
Coloque a manteiga na panela.
- 07
Etapa 7
Adicione as flores de cenoura depois de derreterem.
- 08
Etapa 8
Refogue por alguns instantes e, em seguida, adicione a carne de caranguejo e os pedaços de flor de cenoura.
- 09
Etapa 9
Para eliminar o cheiro de peixe, adicione uma pequena quantidade de açúcar e pimenta-do-reino.
- 10
Etapa 10
Despeje a água e adicione os cubos de curry.
- 11
Etapa 11
Cubra e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho engrossar.
- 12
Etapa 12
Adicione o suco de limão pouco antes de retirar do fogo.
- 13
Etapa 13
Escaldei a casca com água fervente e esfreguei com limão para tirar o cheiro de peixe.
- 14
Etapa 14
Sirva num prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.