咖喱面包蟹

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   我用的是这么大的面包蟹

   

2. 02

   步骤 2

   面包蟹洗净去鳃去内脏，腿也薅下来

   

3. 03

   步骤 3

   拿出满满耐心，把肉抠出来

   

4. 04

   步骤 4

   壳被我敲开成这样，留着摆盘

   

5. 05

   步骤 5

   胡萝卜切块（第一次这样切，切的不好，见笑了）

   

6. 06

   步骤 6

   锅中放入黄油

   

7. 07

   步骤 7

   融化后放入胡萝卜花

   

8. 08

   步骤 8

   炒一会加入蟹肉和胡萝卜花的边角料

   

9. 09

   步骤 9

   去腥加入少量糖和黑胡椒

   

10. 10

    步骤 10

    倒水，放咖喱块

    

11. 11

    步骤 11

    盖盖闷着，收汁

    

12. 12

    步骤 12

    快出锅加入柠檬汁

    

13. 13

    步骤 13

    壳子被我用开水烫过了，用柠檬擦一擦去腥

    

14. 14

    步骤 14

    盛出来摆盘～