커리 브레드 크랩

조리 방법

1. 01

   단계 1

   저는 이만한 크기의 빵게를 사용했어요.

   

2. 02

   단계 2

   빵게를 깨끗이 손질하고 아가미와 내장을 제거한 다음 다리도 떼어냅니다.

   

3. 03

   단계 3

   나는 큰 인내심을 갖고 조심스럽게 고기를 발라냈다.

   

4. 04

   단계 4

   나는 껍질을 이렇게 깨뜨린 다음 도금을 위해 남겨두었다.

   

5. 05

   단계 5

   당근을 덩어리로 썰어주세요 (이렇게 써보는 건 처음이라 퀄리티가 좀 떨어지더라도 양해 부탁드립니다).

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 버터를 넣으세요

   

7. 07

   단계 7

   녹인 후 당근꽃을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   잠시 볶다가 게살과 당근꽃 조각을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   생선 비린내를 제거하려면 설탕과 후추를 약간 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    물을 붓고 카레 큐브를 넣으세요.

    

11. 11

    단계 11

    뚜껑을 덮고 소스가 걸쭉해질 때까지 약불에서 끓이세요.

    

12. 12

    단계 12

    불에서 내리기 직전에 레몬즙을 넣으세요.

    

13. 13

    단계 13

    나는 생선 비린내를 제거하기 위해 끓는 물에 조개를 데치고 레몬으로 문질렀다.

    

14. 14

    단계 14

    접시에 담아 내놓으세요.