Etli havuç ve lotus kökü sote

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tüm malzemeleri hazırlayın ve iyice yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Lotus kökünü ve havucu ince, yuvarlak dilimler halinde kesin; yeşil ve kırmızı biberleri küçük halkalar halinde doğrayın; sarımsağı, taze soğanın beyaz kısımlarını ve zencefili ince ince kıyın; taze soğanın yeşil kısımlarını ise çiçek şeklinde doğrayın. Kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz etini dilimleyin, yağlı ve yağsız kısımlarını ayırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yağsız domuz etini 1 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık sosu ve biraz mısır nişastası ile marine edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Yağlı eti doğrudan soğuk bir tavaya koyun, ocağı açın ve yağ çıkana kadar ısıtın.

   

6. 06

   Adım 6

   Domuz etinden yağı çıkardıktan sonra, çıtır deriyi ayırın ve yağı tencerede bırakın.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavaya acı biber, zencefil, taze soğan ve sarımsak ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Lotus kökü ve havucu ekleyin ve %70 oranında pişene kadar kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Yeşil biber halkalarını ekleyin ve kısa süre kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Taze marine edilmiş eti ekleyin ve kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Et dilimleri renk değiştirdiğinde, damak tadınıza göre tuz ekleyin, iyice karıştırın ve ardından ocağı kapatın.

    

12. 12

    Adım 12

    Bir tabağa alın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis etmeye hazır.

    

13. 13

    Adım 13

    Bir fotoğraf daha çekin! Etli havuç ve lotus kökü sote yemeği hem çok güzel görünüyor, hem besleyici, hem de lezzetli!