Smażone marchewki i korzeń lotosu z mięsem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj wszystkie składniki i dokładnie je umyj.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój korzeń lotosu i marchewkę w cienkie, okrągłe plasterki; pokrój zieloną i czerwoną paprykę w małe krążki; posiekaj czosnek, białą część szczypiorku i imbir; posiekaj liście szczypiorku w kwiatki. Odłóż na bok.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój wieprzowinę, oddzielając chude i tłuste części.

   

4. 04

   Krok 4

   Zamarynuj chudą wieprzowinę w 1 łyżce gotowanego na parze sosu sojowego z rybą i odrobiną mąki kukurydzianej.

   

5. 05

   Krok 5

   Mięso tłuste wrzuć bezpośrednio na zimną patelnię, włącz ogień i podgrzewaj, aż olej się roztopi.

   

6. 06

   Krok 6

   Po wytopieniu tłuszczu z wieprzowiny wyjmij skwarki i pozostaw olej w garnku.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj papryczki chili, imbir, szczypiorek i czosnek do patelni i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj korzeń lotosu i marchewkę i smaż, aż będą ugotowane w 70%.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj zielone krążki chili i krótko smaż.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj świeżo zamarynowane mięso i smaż.

    

11. 11

    Krok 11

    Gdy plastry mięsa zmienią kolor, dodaj sól do smaku, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia.

    

12. 12

    Krok 12

    Ułożyć na talerzu, posypać posiekaną zieloną cebulką i gotowe.

    

13. 13

    Krok 13

    Zrób jeszcze jedno zdjęcie! Smażone marchewki i korzeń lotosu z mięsem wyglądają pięknie, są pożywne i smakują pysznie!