胡萝卜藕片炒肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备所有的食材，洗干净。

   

2. 02

   步骤 2

   藕和胡萝卜切圆状薄片，青红辣椒切小圈，蒜葱白姜切碎，葱叶切葱花，待用。

   

3. 03

   步骤 3

   猪肉切片，肥瘦分开。

   

4. 04

   步骤 4

   瘦肉加1汤匙蒸鱼豉油和少许生粉抓均待用。

   

5. 05

   步骤 5

   肥肉直接下冷锅，开火，烧至出油

   

6. 06

   步骤 6

   将肥肉榨干油后将油渣捞出，油留锅内。

   

7. 07

   步骤 7

   下辣椒姜葱蒜入锅内爆香

   

8. 08

   步骤 8

   加入藕和胡萝卜翻炒至七分熟

   

9. 09

   步骤 9

   加入青辣椒圈翻炒片刻

   

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    步骤 10

    加入刚腌好的肉翻炒

    

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    步骤 11

    当肉片炒至变色时，根据自己口味加入适量的盐拌匀即可关火。

    

12. 12

    步骤 12

    装入盘中，撒上葱花即可，成品。

    

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    步骤 13

    再拍张，胡萝卜藕片炒肉好看营养又美味哦！