แครอทและรากบัวผัดเนื้อสัตว์
วิธีทำแครอทและรากบัวผัดหมู: ทั้งหมด 13 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมทั้งหมดและล้างให้สะอาด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดและล้างให้สะอาด
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นรากบัวและแครอทเป็นชิ้นบางๆ กลมๆ หั่นพริกหวานสีเขียวและสีแดงเป็นวงเล็กๆ สับกระเทียม ส่วนสีขาวของต้นหอม และขิงให้ละเอียด และสับส่วนสีเขียวของต้นหอมเป็นชิ้นๆ เหมือนดอกต้นหอม พักไว้ก่อน
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ โดยแยกส่วนที่เป็นเนื้อแดงและส่วนที่เป็นไขมันออกจากกัน
- 04
ขั้นตอน 4
นำเนื้อหมูส่วนที่ไม่มีไขมันมากมาหมักกับซีอิ๊วปลา 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งข้าวโพดเล็กน้อย
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่เนื้อติดมันลงในกระทะที่ยังเย็นอยู่ เปิดไฟ และตั้งไฟจนน้ำมันละลายออกมา
- 06
ขั้นตอน 6
หลังจากเคี่ยวไขมันจากเนื้อหมูแล้ว ให้ตักหนังหมูที่กรอบออก เหลือไว้แต่น้ำมันในหม้อ
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่พริก ขิง ต้นหอม และกระเทียมลงในกระทะ แล้วผัดจนมีกลิ่นหอม
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่รากบัวและแครอทลงไป ผัดจนสุกประมาณ 70%
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่พริกเขียวหั่นเป็นวงลงไปแล้วผัดสักครู่
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่เนื้อที่หมักไว้ลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
- 11
ขั้นตอน 11
เมื่อเนื้อเริ่มเปลี่ยนสี ให้เติมเกลือตามชอบ คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ
- 12
ขั้นตอน 12
จัดใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย
- 13
ขั้นตอน 13
ถ่ายรูปอีกรูปสิ! แครอทและรากบัวผัดเนื้อดูสวยงาม มีคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติอร่อย!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้