Жареные морковь и корень лотоса с мясом

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте все ингредиенты и тщательно их промойте.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте корень лотоса и морковь тонкими круглыми ломтиками; зеленый и красный болгарский перец нарежьте небольшими кольцами; измельчите чеснок, белую часть зеленого лука и имбирь; а зеленую часть зеленого лука нарежьте соцветиями. Отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте свинину ломтиками, отделив постную и жирную части.

   

4. 04

   Шаг 4

   Замаринуйте постную свинину в 1 столовой ложке соевого соуса, приготовленного на пару, и небольшом количестве кукурузного крахмала.

   

5. 05

   Шаг 5

   Положите жирное мясо прямо на холодную сковороду, включите огонь и нагревайте, пока не вытопится масло.

   

6. 06

   Шаг 6

   После того как из свинины вытопится жир, выньте шкварки, а масло оставьте в кастрюле.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте в сковороду перец чили, имбирь, зеленый лук и чеснок и обжаривайте до появления аромата.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте корень лотоса и морковь и обжаривайте, помешивая, до готовности на 70%.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте кольца зеленого перца чили и briefly обжарьте.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте свежезамаринованное мясо и обжарьте.

    

11. 11

    Шаг 11

    Когда ломтики мяса изменят цвет, добавьте соль по вкусу, хорошо перемешайте, а затем выключите огонь.

    

12. 12

    Шаг 12

    Выложите в блюдо, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком, и блюдо готово к подаче.

    

13. 13

    Шаг 13

    Сделайте ещё один снимок! Жареная морковь и корень лотоса с мясом выглядят красиво, питательны и очень вкусны!