Haşlanmış Bıldırcın Yumurtası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tüm malzemeleri ve baharatları hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tarçın, rezene, defne yaprağı ve yıldız anasonu gazlı bezle sarıp bir kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir tencereye bıldırcın yumurtalarını kaplayacak kadar su ekleyin, tüm baharatları ilave edin, yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte bir saat pişirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir saat sonra ocağı kapatın, tencerenin kapağını kapatın ve en az dört saat kısık ateşte pişmeye bırakın. Ben dün gece yaptım ve gece boyunca demlenmeye bıraktım; çok lezzetliydi.

   

5. 05

   Adım 5

   Bıldırcın yumurtaları çorbada ıslandıktan sonra, onları çorbadan çıkarıp servis tabağına koyun.