うずらの卵の煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   すべての材料と調味料を準備してください。

   

2. 02

   手順 2

   シナモン、フェンネル、ローリエ、スターアニスをガーゼで包み、脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   鍋にうずらの卵が浸るくらいの水を入れ、調味料をすべて加え、強火で沸騰させた後、弱火で1時間煮込む。

   

4. 04

   手順 4

   1時間後、火を止めて鍋に蓋をし、少なくとも4時間煮込みます。昨晩作って一晩漬け込んだら、とても美味しくなりました。

   

5. 05

   手順 5

   うずらの卵がスープに浸かったら、スープから取り出して皿に盛り付ける。