Ovos de codorna refogados

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare todos os ingredientes e temperos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Envolva a canela, o funcho, as folhas de louro e o anis estrelado em gaze e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Em uma panela, coloque água até cobrir os ovos de codorna, adicione todos os temperos, leve para ferver em fogo alto e, em seguida, cozinhe em fogo baixo por uma hora.

   

4. 04

   Etapa 4

   Após uma hora, desligue o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por pelo menos quatro horas. Eu fiz ontem à noite e deixei de molho durante a noite; ficou muito saboroso.

   

5. 05

   Etapa 5

   Após os ovos de codorna terem ficado de molho, retire-os da sopa e coloque-os no prato.