메추리알 조림

조리 방법

1. 01

   단계 1

   모든 재료와 양념을 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   계피, 회향, 월계수 잎, 팔각을 거즈로 싸서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 메추리알이 ​​잠길 정도로 물을 붓고 모든 양념을 넣은 후 센 불에서 끓이다가 약한 불로 줄여 한 시간 동안 끓입니다.

   

4. 04

   단계 4

   한 시간 후 불을 끄고 냄비 뚜껑을 덮은 다음 최소 네 시간 동안 약불에서 끓이세요. 저는 어젯밤에 만들어서 하룻밤 동안 담가 두었는데, 아주 맛있었어요.

   

5. 05

   단계 5

   메추리알이 ​​국물에 충분히 잠기면 건져내어 접시에 담으세요.