Ev Yapımı Haşlanmış Domuz Göbeği
Resimli, toplam 5 adımda pişirilmiş ev yapımı domuz göbeği tarifi. Domuz göbeğini yıkayın, zencefili dilimleyin ve ılık su dolu bir tencereye koyun. Su kaynadıktan sonra 3 5 kısık ateşte pişirin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz göğsünü yıkayın, zencefili dilimleyin ve ılık su dolu bir tencereye koyun. Su kaynadıktan sonra 3 5 kısık ateşte pişirin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- 02
Adım 2
Domuz göğsünü yaklaşık 1 x 1 cm'lik küçük parçalara kesin. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- 03
Adım 3
Resimde gösterildiği gibi zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, doğranmış yeşil soğan ve kaya şekerini hazırlayın!
- 04
Adım 4
Tencereye biraz yağ ekleyin ve %60 ateşte ısıtın. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kaya şekerini ekleyip kaya şekeri eriyene kadar soteleyin. Eti, yemek şarabını, koyu soya sosunu ve balzamik sirkeyi ekleyin. Yüksek ateşte 1 dakika soteleyin, ardından et parçalarını kaplayacak kadar sıcak su ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve 1 saat kısık ateşte pişirin (toprak tencere daha iyidir). Patates parçalarını ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin!
- 05
Adım 5
Patatesler piştikten sonra, sosu yüksek ateşte koyulaşana kadar kaynatın, ardından servis tabağına aktarın. Lezzetli ev yapımı güveçte pişmiş domuz etiniz artık hazır!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.