Тушеная свиная грудинка (домашний вариант)
Рецепт тушеной свиной грудинки (по-домашнему) с фотографиями, 5 шагов. Промойте свиную грудинку, нарежьте имбирь и положите в кастрюлю с теплой водой. После закипания воды варите на медленном огне 3 5 , затем выньте и дайте остыть.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте свиную грудинку, нарежьте имбирь и положите в кастрюлю с теплой водой. После закипания воды варите на медленном огне 3 5 , затем выньте и дайте остыть.
- 02
Шаг 2
Нарежьте свиную грудинку небольшими кусочками размером примерно 1 х 1 см. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- 03
Шаг 3
Подготовьте имбирь, чеснок, сушеный перец чили, нарезанный зеленый лук и леденцовый сахар, как показано на картинке!
- 04
Шаг 4
Налейте немного масла в кастрюлю и нагрейте до 60% мощности. Добавьте зеленый лук, имбирь, чеснок и леденцовый сахар и обжаривайте, пока сахар не растает. Добавьте мясо, кулинарное вино, темный соевый соус и бальзамический уксус. Обжаривайте на сильном огне 1 минуту, затем залейте горячей водой так, чтобы она покрывала кусочки мяса. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 1 час (лучше использовать глиняный горшок). Добавьте кусочки картофеля и тушите еще около 10 минут!
- 05
Шаг 5
После того как картофель сварится, уварите соус на сильном огне до загустения, затем переложите в сервировочное блюдо. Ваше восхитительное домашнее тушеное мясо готово!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.